अदरक लार और एंजाइम्स को सक्रिय कर भोजन को जल्दी पचाने में मदद करता है और गैस, अपच व मतली से राहत दिलाता है।

अदरक की गर्म तासीर और एंटीमाइक्रोबियल गुण गले की खराश, कफ और खाँसी को कम करने में सहायक होते हैं।

इसमें मौजूद जिंजरोल एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व है जो जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों की अकड़न और सूजन को घटाता है।

अदरक के एंटीबैक्टीरियल गुण शरीर को संक्रमण और वायरल बीमारियों से बचाते हैं।